(木)(金)(土)の11時~16時30分小さな雑貨屋をやってます!7月のお休み→12日(木)13日(金)14日(土) 8月は→夏休みです!


by brin-zakka
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ギーオイル

こんにちは!
涼しい日がつづいていますが
体調を崩していませんか?

Brinでは、体に良さそうなもの
少しずつ紹介していきます!

ギーオイル入荷しました。
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ギーオイルとは、インド・スリランカ伝承医学「アーユルヴェーダ」で使用されるオイルで、食塩不使用の発酵バターを煮詰め、水分やたんぱく質を取り除いた純粋な乳脂肪分のことです。

牧草のみで飼育された牛の良質で栄養豊富なグラスフェッドバターより作られております。
5000年の歴史を持つアーユルヴェーダでは、世界の中で最も体に良いオイルといわれ、食用ではパンに塗ったり、炒め物やスープに入れたりと、様々な料理にご使用いただけます。
 
素材の風味を生かした仕上がりになると人気です。
今週はcopinさんが、ギーオイルでマドレーヌを焼いてくれました。



by brin-zakka | 2018-09-13 15:10 | Brinのこと